Au nom de la rose…

Les pétales de rose hachées se marient très bien avec les farces, les vinaigrettes, les légumes ou dans vos salades ; elles se cristallisent pour se transformer en délicieuses confiseries. Les pétales fraîches sont mélangées à d'autres ingrédients pour des marinades par exemple et elles aromatisent avec excellence un vinaigre, une huile, le lait ou autres boissons…
Les pétales de rose habillent vos tables pour vos dîners ou réceptions et si vous voulez jouer au romantisme alors éparpillez de jolies et colorées pétales de rose dans votre bain ou sur votre lit…en résumé…rien ne vaut la Rose pour vos décorations et pour parfumer vos gâteaux et cocktails !
1001 femmes vous proposent deux idées originales:



Au nom de la rose…
Sirop de pétales de rose...

Ingrédients :
- 200g de pétales de rose
- 1 citron
- 150g de sucre

Faire cuire les pétales de rose dans 1,5 dl d’eau, ajoutez le jus de citron, le zeste et les 150g de sucre. Mettez le sirop encore chaud en pots et fermez hermétiquement.
Une fois refroidit, conservez le sirop au réfrigérateur.

Le sirop sert à aromatiser le lait, l'eau et autres boissons, il sert aussi à parfumer et colorer les oeufs en neige, la crème anglaise ou la crème chantilly. Il aromatise également les yaourts et les fromages blancs. Excellent pour les jus de salades de fruits!


Au nom de la rose…
Pétales de Rose cristallisées...

Ingrédients :
- 1 rose TRÈS parfumée
- 2 blancs d'oeuf
- sucre cristallisé


Battre légèrement les 2 blancs d'oeuf au fouet sans les monter en neige,
Trempez les pétales une par une dans le blanc d'oeuf puis les badigeonner de sucre cristallisé (une couche fine est suffisante).
Les déposer sur une plaque antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé afin que les pétales ne se cassent pas en cristallisant.
Laissez durcir les pétales quelques heures puis dégustez tel quel ou décorez vos pâtisseries…

Soraya Meziani

Vendredi 14 Mars 2008

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La guerre des boutons

A 30 ans, mon corps oscille allègrement entre la jeunesse et la vieillesse : Acné et cheveux blancs ? Je croyais que c’était incompatible, anachronique même! A l’âge où les gens remarquent leurs premières rides, moi je guette encore les boutons. Je viens tout logiquement vous parler des crèmes sur le marché. J’ai testé pour vous (enfin d’abord pour moi) quelque uns des produits les plus connus : Vichy Normaderm, Ducray Keracnyl, Bioderma Sébium AI et Avène Triacnéal.

La guerre des boutons
Bioderma sébium AI : La gamme bioderma est parfaite pour les peaux sensibles et/ou allergiques. Mais justement, peut-être trop douce pour soigner des imperfections. Douce et légère à l’application. Je n’ai pas vu d’effet sur les boutons, elle est toutefois assez hydratante. Mais ce n’était pas ce que je recherchais !



12/12/2010

Noël solidaire

A l’occasion des fêtes de fin d'année, faites un geste solidaire et généreux en décorant votre sapin avec la boule de Noël de la nouvelle collection Unicef.

Noël solidaire
Cette boule en verre soufflé est peinte de l’intérieur par des artisans, grâce à une ancestrale technique chinoise. Les dessins sont exclusivement élaborés pour l’UNICEF. Elle est livrée dans sa boite cadeau.


Nadia Hathroubi-Safsaf
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