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Préparez vos propres rouleaux de printemps

Pour 6 personnes.
Ingrédients:
400 grammes de crevettes assez grosses
400 grammes d’échine de porc
200 grammes de vermicelle de riz sec (bun)
1 salade
Quelques feuilles de menthe et de coriandre
100 grammes de germes de soja
1 paquet de grandes galettes de riz
Sauce soja

Préparation:

- Décortiquer les crevettes. Les cuire dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Cuire la viande dans de l'eau bouillante (15 à 20 minutes) puis la couper en fines lamelles.
- Préparer le vermicelle (3 minutes dans l’eau bouillante + 5 minutes à gonfler puis égoutter).
- Tremper la galette de riz dans de l'eau tiède et la retirer immédiatement. L'étendre sur un linge propre.

En préparer 5 ou 6 à la fois.

- Commencer par la première galette.
Plier le premier quart et déposer sur cette partie une feuille de salade, une pincée de vermicelle (bun), 3 feuilles de menthe, quelques branches de coriandre, quelques germes de soja, 4 ou 5 morceaux de viande, 4 morceaux de crevettes.
Rabattre les 2 côtés puis enrouler le tout pour faire un rouleau de 12 cm de long environ. -Garder frais en couvrant les rouleaux avec un linge humide.

Servir froid avec la sauce soja.

Vendredi 22 Décembre 2006

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La guerre des boutons

A 30 ans, mon corps oscille allègrement entre la jeunesse et la vieillesse : Acné et cheveux blancs ? Je croyais que c’était incompatible, anachronique même! A l’âge où les gens remarquent leurs premières rides, moi je guette encore les boutons. Je viens tout logiquement vous parler des crèmes sur le marché. J’ai testé pour vous (enfin d’abord pour moi) quelque uns des produits les plus connus : Vichy Normaderm, Ducray Keracnyl, Bioderma Sébium AI et Avène Triacnéal.

Bioderma sébium AI : La gamme bioderma est parfaite pour les peaux sensibles et/ou allergiques. Mais justement, peut-être trop douce pour soigner des imperfections. Douce et légère à l’application. Je n’ai pas vu d’effet sur les boutons, elle est toutefois assez hydratante. Mais ce n’était pas ce que je recherchais !

12/12/2010

Noël solidaire

A l’occasion des fêtes de fin d'année, faites un geste solidaire et généreux en décorant votre sapin avec la boule de Noël de la nouvelle collection Unicef.

Cette boule en verre soufflé est peinte de l’intérieur par des artisans, grâce à une ancestrale technique chinoise. Les dessins sont exclusivement élaborés pour l’UNICEF. Elle est livrée dans sa boite cadeau.

Nadia Hathroubi-Safsaf