Un cake à la banane, vite fait, bien fait!

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients:
4 bananes
1 orange
150 g de sucre en poudre
120 g de farine
60 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure

Préchauffer le four thermostat 7.

Faire fondre le beurre (en garder un peu pour beurrer le moule).

Peler les bananes et les écrasez à la fourchette. Y ajouter le jus de l'orange (préalablement pressée) et le sucre en poudre. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajouter les oeufs, la vanille, le beurre fondu et la farine progressivement. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer la levure.

Puis verser dans le moule beurré et enfourner durant 45 minutes en baissant le four (thermostat 5)

Ce déguste aussi bien chaud que froid!